Tämä gluteeniton omenakakku-resepti on erinomainen valinta kaikille, jotka eivät voi nauttia gluteenia tai jotka haluavat alentaa gluteenin kulutusta ruokaansa. Tämä omenakakku on myös loistava jälkiruoka potilaille, joilla on keliakia.
Gluteenia esiintyy vehnäjauhoissa, ja siksi kuka tahansa, joka ei voi kuluttaa gluteenia, pitäisi sulkea pois ruoastaan kaiken, jolla on vehnäjauhoja, joten tässä on gluteeniton kakku, joka on helppo tehdä ja herkullista.
ainesosat:
- 5 orgaanista munaa
- 2 omenaa, mieluiten orgaaninen, kuutioitu
- 2 kuppia ruskeaa sokeria
- 1 kuppi ja puoli riisijauhoa
- 1/2 cup maissitärkkelystä (maissitärkkelystä)
- 3 rkl ekstra-neitsyt kookospähkinäöljyä
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettu kaneli
- 1 ripaus suolaa
Valmistusmenetelmä:
Vatkaa munat sähköisellä sekoittimella noin 5 minuuttia. Lisää kookospähkinäöljy ja ruskea sokeri ja edelleen voittaa. Lisää riisijauho, maissitärkkelys, leivinjauhe, suola ja kaneli jauhe ja voita. Kaada taikina kookospähkinällä rasvattua leipomurua, levitä hienonnettua omenaa ja ripottele sokerilla ja kanelilla, sitten leivota keskilämpötilaan, joka on esilämmitetty 180 astetta, noin 30 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
Gluteeniton ruokavalio voi tuoda edut myös niille, joilla ei ole keliakiaa, koska se voi parantaa suoliston toimintaa. Tässä on muutamia vinkkejä gluteenittoman ruokavalion tekemiseen:
Jos pidit nämä tiedot, lue myös:
- Gluteenia sisältävät elintarvikkeet
- Gluteenittomat elintarvikkeet
- Reseptit keliakiaa vastaan
