Glysiini on aminohappo, joka löytyy esim. Munista, kuten munista, kaloista, lihasta, maidosta, juustosta ja jogurteista.
Sen lisäksi, että se on läsnä runsaasti proteiineja sisältävissä elintarvikkeissa, glysiiniä käytetään laajalti ravintolisänä, jota myydään fysikaalisen glysinaatin nimellä ja tässä tapauksessa sen tehtävänä on torjua anemiaa, koska se auttaa parantamaan raudan imeytymistä ruoasta.
Glysiinin lisäys, jota kutsutaan magnesiumglysinaatiksi, osoitetaan fyysisen ja psyykkisen väsymyksen tapahtuessa parantamalla magnesiumin imeytymistä, mineraali, joka on erittäin tärkeä lihasten supistumisen ja hermopulssien välityksen suhteen.
Luettelo glysiinipitoisista elintarvikkeista
Suurin glysiinipitoinen ruoka on esimerkiksi Royalin tavanomainen gelatiini, koska sen pääasiallinen komponentti on kollageeni, proteiini, jolla on suuri määrä tätä aminohappoa. Muut elintarvikkeet, joilla on myös glysiini ovat:
- Kurpitsa, bataatti, peruna, porkkana, juurikkaat, munakoiso, maniokki, sienet;
- Vihreät herneet, pavut;
- Ohra, ruis;
- Maito ja maitotuotteet;
- Hasselpähkinät, saksanpähkinät, cashewpähkinät, hevonenpähkinät, mantelit, maapähkinät.
Glysiini on ei-välttämättömän aminohappo, mikä tarkoittaa, että keho kykenee tuottamaan kyseisen aminohapon, kun se tarvitsee sitä.
