Kuinka tietää, onko ruoka vaurioitunut

Jos haluat tietää, onko elintarvike hyvää kulutusta varten, tulee kiinnittää huomiota väriin, sakeuteen ja hajuun, ja nämä ohjeet tarjoavat sekä lihaa, kalaa ja kanaa, hedelmiä, vihanneksia ja vihanneksia.

Jotkin ohjeet, jotka voivat olla hyödyllisiä tietää, onko jokin tietty ruoka pilaantunut ja siten kulutukseen soveltumaton:

Valmis ateriat ja jälkiruoat: Tunne tuoksu ja tahmeus

Viskoottinen ulkonäkö, värimuutos ja voimakas tuoksu viittaavat heikentyneisiin elintarvikkeisiin tai jälkiruokiin, jotka voivat jopa esiintyä jääkaapissa. Tämä ruoka tai jälkiruoka on heitettävä roskakoriin ja säiliösi pestävä vedellä, pesuaineella ja jotain valkaisuainetta tai valkaisuainetta siten, että se on asianmukaisesti desinfioitu myöhempää käyttöä varten.

Raw meat: Tarkista väri

Jos liha on vähän harmaa, vihreä tai sininen ei enää ole hyvä syödä. Lihan painaminen hieman lihasta auttaa myös tunnistamaan ruoan koskemattomuuden, koska kun se on viskoosia, sitä ei enää tarvitse kuluttaa, mutta kun painat lihaa, se palaa normaaliksi pian sen jälkeen, kun on vielä syytä syödä. Liha pitää jäädyttää pakastimessa tai pakastimessa.

Raaka tai keitetty kala: Tunne tuoksu

Jos raakakalan tuoksu on hyvin voimakasta, ruskeaa tai kellertävää väriä ja kalojen silmät eivät ole kirkkaita, kalaa ei tule kuluttaa. Raakakalaa on pidettävä pakastimessa tai pakastimessa ja keitetty kala voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta kulutetaan enintään 3 vuorokaudessa.

Raaka muna: laita veteen

Laita raaka muna lasiin täynnä vettä ja jos muna on pohjassa, on hyvä syödä, mutta jos se kelluu, se on pilalle. Munien keskimääräinen kesto on 21 päivää levittämisen jälkeen, mikä voidaan havaita ruudussa. Munat voidaan säilyttää jääkaapissa tai paikkaan, joka on poissa valolta ja hyvä ilmanvaihto.

Hedelmät: Varmista, että sinulla on reikiä

Kun se on, se on merkki siitä, että hyönteiset ovat pureneet hedelmiä ja siksi ne voivat olla saastuneita eikä syödä. Testauksessa voit leikata kappaleen ympäri ja nähdä, onko loput väri ja normaali haju, ja jos sitä on, sitä osaa voidaan käyttää.

Vihannekset ja vihannekset: Tarkista väri ja haju

Kun osa kasveista on vaurioitunut, kypsennä hyvä osa, esimerkiksi jos porkkana on pilaantunut osa, älä käytä hyvällä osalla porkkanaa salaattia varten, vaan myös porkkanaa tai keittoa varten. esimerkki. Vihreässä tarkista, että lehdet ovat kellertäviä, koska se on merkki siitä, että olet menettänyt klorofylliä ja siksi enää ole kaikki ravintoaineet. Valitse ne, joilla on tiukat vihreät lehdet.

Juusto: Tarkkaile värin ja tekstuurin

Kovaa juustoa, vaikka ne ovatkin hometta, voidaan kuluttaa pilaantuneen osan poistamisen jälkeen, mutta tahnamaisia ​​juustoja ei tule kuluttaa, jos ne ovat kuivia, vihertäviä tai homehtuneita. Jääkaapissa säilytettävän avoimen juuston tulee kuluttaa 5 päivän kuluessa. Tutustu tarkempaan tietoon, jos juustoa voidaan vielä käyttää.

Maito ja maitotuotteet: Tunne tuoksu

Vanhentunut maito on hävitettävä, esimerkiksi wc: n sisällä. Jääkaapissa avattava maito voi olla pilaantunut, kun se haju hapan, eikä sitä saa kuluttaa, vaikka keitetty. Maito kestää tavallisesti 3 päivää sen avaamisen jälkeen.

Kuinka kauan ruoka jää jääkaapissa?

Seuraavassa taulukossa on esitetty ihanteellinen lämpötila pitämään ruoka jääkaapissa ja sen säilyvyysaika:

Näin voit järjestää jääkaapin, mitä elintarvikkeita ei tarvitse säilyttää jääkaapissa ja kuinka säilyttää ruokaa pidempään.

Mitä tapahtuu, kun syövät pilaantunutta ruokaa?

Kun syövät jotain elintarviketta, joka on kelpaamatonta ruokaa, voi esiintyä ruoan myrkytystä, joka ilmenee seuraavien oireiden kautta:

• Kipu vatsassa;
• Suoliston koliikki;
• Kaasu ja röyhtäily;
• Ripuli.

Nämä oireet ilmestyvät tavallisesti samana päivänä, kun henkilö on syönyt myöhässä tai heikentynyt ruoka ja näiden oireiden voimakkuus voi vaihdella riippuen annetusta määrästä. Mitä enemmän nautit, sitä pahemmat oireet ovat.

Vaikka ruoka ei näytä olevan pilaantunut, se voi olla saastunut eikä siinä ole hajua, muutettua väriä eikä koostumusta kuin tavallinen ruoka. Näin ollen, vaikka muna on ilmeisesti kulutusta hyväksi, se saattaa olla saastunut Salmonellalla ja aiheuttaa esimerkiksi suoliston infektiota. Saastunut ruoka on terveydelle haitallista, koska se on pilaantunut ja voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen, joka ilmenee samoilla oireilla.

Ruokamyrkytys voi kestää 10 päivää. Tämän ajanjakson aikana tulee aina juoda nestettä, kuten vettä, teetä ja luonnollista hedelmämehua, ja syödä helposti sulavia elintarvikkeita, kuten keitettyjä vihanneksia, jyviä ja viljoja. Sinun tulisi välttää maitoa, maitotuotteita, lihaa ja munia, jotta ruoansulatusjärjestelmä palautuu nopeammin.

Tässä on neljä vaihetta ruoan myrkytyksen käsittelyyn kotona.

Varoitusmerkit lääkärille

Jos sinulla on jokin näistä merkkejä ja oireita, jotka saattavat viitata ruokamyrkytyksiin, sinun tulee etsiä hätätila:

• Syvät syvät katseet;
• Erittäin kuiva iho;
• Voimakas vatsakipu;
• Ripuli verellä;
• Kuume yli 38ºC.

Lääkäri tarkkailee henkilöä ja voi pyytää esimerkiksi verikokeita. Lääkkeet, kuten hiili, voivat olla hyödyllisiä hoidettaessa ruokamyrkytystä nopeammin, mutta antibiootteja voidaan myös ilmoittaa.

Mitä tehdä, jos ostat hemmotella ruokaa

Jos ostat ruokaa päivittäistavarakaupasta tai markkinoista ja epäilet, että se on vahingoittunut, voitte valittaa laitoksesta, jossa ostat ostohyödyn mukana. Tämä voidaan tehdä tunnistamalla pilaantunut ruoka ostohetkellä ja pystyttävä varmistamaan, että ruoka tuodaan kotiin asianmukaisissa hygieenisissä olosuhteissa.

Kansallinen terveysviranomaisen ANVISA ehdottaa, että teet valituksen kaupungin terveydenhuollon valvontaan. Siksi voi olla tarpeen mennä kaupungin toimistoon etsimään oikean paikan osoite ja puhelinnumero valituksen tekemiseen.

Perustaminen voi palauttaa rahan tai vaihtaa samanlaista kulutukseen sopivaa tuotetta, koska huonoon ruoka-aineen hankinta ei takaa kuluttajien vahingonkorvausta vahingonkorvausta varten, on tarpeen palkata asianajaja, joka analysoi tilannetta ja ilmoittaa parhaan strategian kussakin tapauksessa.