Kalsium - toiminnot ja mistä löytää

Kalsium on olennainen mineraali luiden ja hampaiden rakentamiseen ja ylläpitoon sekä erittäin tärkeäksi lihasten supistumiseen ja hermopulssien välittämiseen.

Koska elimistö käyttää sitä laajalti, on tärkeää, että kalsium imeytyy riittävillä määrillä varsinkin lapsuuden aikaan, koska tässä vaiheessa elää, että luut ja hampaat muodostuvat, jotka tulevaisuudessa voivat toimia kalsiumin varauksina puutos.

Kalsiumin toiminnot

Kalsium osallistuu kaikkien solujen aineenvaihduntaan elimistössä, joka suorittaa tehtäviä, kuten:

1. Vahvistaa ja rakentaa luuta ja hampaita;
2. Osallistua veren hyytymiseen;
3. Lähettää hermopulsseja;
4. Salli lihaksen supistuminen;
5. Pidä veren pH-tasapainoa;

Koska sitä käytetään laajalti elimistössä, alhainen kalsiumin saanti voi aiheuttaa kalsiumin puutteen, joka poistetaan luista sen jälkeen, kun se suorittaa muut toiminnot kehossa. Kun tämä kuva jatkuu pitkään, voi syntyä ongelmia, kuten osteopenia ja osteoporoosi, kuten luiden heikkeneminen.

Kalsiumlähde elintarvikkeita

Kalsiumia löytyy elintarvikkeista, kuten maidosta, jogurista, juustoista ja muista johdannaisista sekä säilöttyistä sardiineista, pähkinöistä, manteleista, maapähkinöistä ja tofua.

Jotta aikuinen saavuttaisi suositellut kalsiummäärät päivässä, hänen pitäisi kuluttaa noin 200 ml maitoa + 3 viipaletta juomien kaivoksista + 1 luonnollinen jogurtti päivässä. Kuitenkin suurimman osan ajasta ei ole välttämätöntä kuluttaa niin paljon maitotuotteita, että niillä on riittävästi kalsiumia, koska jotkut lihat ja vihannekset sisältävät myös hyviä määriä tätä ravintoainetta. Katso kalsiumin määrä elintarvikkeissa.

Kalsiumin imeytyminen

Jotta kalsium imeytyisi tehokkaasti, on tärkeätä, että sitä pääsee nauttimaan ilman kofeiinipitoisia elintarvikkeita, jotka ovat pääasiassa lihaa, ja kasvista ja oksalaateista, kuten vihanneksia, kuten papuja ja pinaattia.

Toinen keskeinen tekijä kalsiumin imeytymiselle on D-vitamiinin läsnäolo, joka stimuloi suolistoa imeyttämään syöpää aiheuttavaa kalsiumia ja lisää kalsiumin kiinnittymistä luissa. Maidon lisäksi harvoilla elintarvikkeilla on runsaasti D-vitamiinia, joka tuotetaan pääasiassa, kun iho altistuu auringolle ilman aurinkovoidetta.

Ruokavalion lisäksi liikunta, erityisesti sellaiset vaikutukset, jotka vaikuttavat esimerkiksi juoksemiseen tai kävelyyn, lisäävät kalsiumin imeytymisen tehoa ja stimuloivat sen kertymistä luumassaan. Katso lisää vinkkejä kalsiumin imeytymisen parantamiseen.

Kalsiumin suositus

Kalsiumin suositus päivässä vaihtelee iän mukaan seuraavasti:

• 1 - 3 vuotta: 500 milligrammaa
• 4-8 vuotta: 800 milligrammaa
• 9-18 vuotta: 1300 milligrammaa
• 19 ja 50 vuotta: 1000 milligrammaa
• 50-vuotiaasta: 1 200 milligrammaa
• Raskaana olevat naiset alle 18-vuotiaat: 1300 milligrammaa
• Raskaana olevat naiset 18-vuotiaana: 1000 milligrammaa

Lapsuus on elämävaihe, jossa kalsium on tärkeä voimakkaiden, lujien luiden muodostamiseksi ja kasvaa pidempään ja laajempaan kuin hampaiden muodostumisjakso. Jo 50-vuotiaiden jälkeen kalsiumin tarve kasvaa ehkäisemään osteoporoosin kaltaisia ​​ongelmia, jotka ovat yleisiä erityisesti postmenopausaalisilla naisilla.