Cherry on runsaasti antioksidantteja ravintoaineita, kuten A- ja C-vitamiineja, ja mineraaleja, kuten kaliumia ja kalsiumia, jotka edistävät immuunijärjestelmän vahvistamista ja ennenaikaista ikääntymistä.
Vihreät varret ovat merkkejä siitä, että hedelmät ovat tuoreita, ja on tärkeää säilyttää se jääkaapissa säilytysajan pitenemiseksi ja pienentää ajan myötä syntyviä C-vitamiinihäviöitä.
Näin usein kirsikka kuluttaa terveydellisiä etuja, kuten:
- Estä ateroskleroosi, joka on runsaasti antoosyaniineja, voimakkaita antioksidantteja;
- Torjutaan tulehdusta kehossa sisältäen C-vitamiinia;
- Estä paksusuolen ja mahalaukun syöpä, koska antoosyaniinit suojaavat suolistoa;
- Estää sydänsairautta auttamalla hallitsemaan kolesterolia ja ehkäisemään ateroskleroosia;
- Parantaa ihon, silmän, kynsien ja hiusten terveyttä olemalla runsaasti beetakaroteenia;
- Vähennä niveltulehduksen oireita toimimalla tulehduksellisiksi.
Näiden hyötyjen saavuttamiseksi sinun tulisi kuluttaa noin 10 kirsikkaa päivässä, vastaava käsi täynnä näitä hedelmiä ja maksimoida tulokset, kuoret ei tule poistaa ennen kulutusta.
Ravitsemustiedot ja sen käyttö
Seuraavassa taulukossa esitetään ravintosisältö 100 grammassa tuoreita kirsikoita.
| Määrä 100 grammaa kohden | |||
| Energia: 394 kcal | |||
| proteiini | 0, 8 g | karotenoidit | 141 mg |
| hiilihydraatti | 13, 3 g | Foolihappo | 5 mcg |
| rasva | 0, 7 g | kalsium | 14 mg |
| kuitu | 1, 6 g | suolaa | 2, 5 mg |
| A-vitamiini | 24 mg | kalium | 210 mg |
Kirsikoita voidaan syödä jälkiruokana pääaterioita tai välipaloja, ja sitä voidaan käyttää myös mehut, vitamiinit, jälkiruoat ja kakut.
Cherry Mousse
ainesosat:
- 1 kuppi kirsikkaa
- 300 g kreikkalaista jogurttia
- 1 pakkaus tai arkki gelatiinia ilman makua
- 3 rkl vettä
Valmistusmenetelmä:
Poista kokkareet kirjoista ja heitä sekoittimeen yhdessä jogurttien ja tiivistetyn maidon kanssa. Liuotetaan gelatiini veteen ja lisätään seokseen sekoittaen hyvin, kunnes homogenoidaan. Jäähdytä ja kuivaa.
Cherry ja Chia Jelly
ainesosat:
- 2 kuppia kirsikka pitted
- 3 rkl demeraraa tai ruskeaa sokeria
- 1 rkl vettä
- 1 rkl chia-siemeniä
Valmistusmenetelmä:
Laita kirsikoita, sokeria ja vettä pannulle, anna sen keittää matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes se on selkeä. Muista sekoittaa, ettei se tartu pannun pohjaan.
Kun seos sakeutuu, lisää chia-siemenet ja kypsennä noin 5 - 10 minuuttia, sillä chia auttaa sakeutumaan hyytelöä. Poista lämpöä ja säilytä steriilissä lasisessa injektiopullossa. Lasin ja kannen steriloimiseksi se on asetettava kiehuvaan veteen 10 minuutin ajan.
