Tulehduksia aiheuttavat elintarvikkeet, kuten kurkuma ja valkosipuli maatut, vähentävät tulehduksen stimuloivia aineita. Lisäksi nämä elintarvikkeet auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, mikä tekee elimestä vastustuskykyisempiä kuin vilustuminen, flunssa ja muut sairaudet.
Nämä elintarvikkeet ovat myös tärkeitä tulehdussairauksien, kuten nivelreuman, hoidossa, koska ne auttavat vähentämään ja estämään tämän taudin aiheuttamia nivelkipuja.
Luettelo elintarvikkeista, jotka ohjaavat tulehdusta
Ruoat, jotka kontrolloivat tulehdusta, ovat runsaasti aineita, kuten allisiini, omega-3-rasvahapot ja C-vitamiini, kuten:
- Aromaattiset yrtit, kuten makeroitu valkosipuli, sahrami, curry ja sipuli;
- Kalaa, joka sisältää runsaasti omega-3: ää, kuten tonnikalaa, sardiineja ja lohta;
- Omega-3-siemenet, kuten pellavansiemenet, chia ja seesami;
- Sitrushedelmät, kuten oranssi, acerola, guava ja ananas;
- Punaiset hedelmät, kuten granaattiomena, vesimeloni, kirsikka, mansikka ja rypäle;
- Öljypitoiset hedelmät, kuten pähkinät ja pähkinät;
- Vihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali, kaali ja inkivääri;
- Öljy ja kookosöljy sekä oliiviöljy .
Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja tulehdussairauksien torjumiseksi sinun pitäisi syödä näitä ruokia päivittäin, syömään kalaa 3-5 kertaa viikossa, lisäämällä siemeniä salaatteihin ja jogurteihin ja syömällä hedelmiä aterioiden tai välipaloista.
Ruokavalio-valikko tulehduksen vähentämiseksi
Seuraavassa taulukossa on esimerkki kolmen päivän anti-inflammatorisesta ruokavaliosta:
ateria | Päivä 1 | 2. päivä | Päivä 3 |
aamiainen | Natural jogurttia, johon on lisätty 4 mansikoita + 1 viipalea täysjyväleipää minas-juustolla | kahvia ilman sokeria + munakasta 2 munaa, tomaattia ja oreganoa | kahvia ilman sokeria + 100 ml maitoa + 1 juustoa |
Aamu-snack | 1 banaani + 1 rkl maapähkinävoita | 1 omena + 10 pähkinää | 1 lasi vihreää mehua |
Lounas / illallinen | 1/2 grillattua lohipihveä + paahdettuja perunoita, tomaatteja, sipulia ja paprikaa, maustettuna hienoilla yrtteillä ja valkosipulilla | 4 täysjyväkaalia + 2 rkl papuja + grillattua kanaa, tomaattikastiketta ja basilikaa | Makaronia tonnikalaa pesto-kastikkeessa + vihreää salaattia oliiviöljyä |
Iltapalaa | 1 lasi appelsiinimehua + 2 viipaletta paistettua juustoa oliiviöljyllä, oreganoilla ja hienonnettu tomaatti | luonnollinen jogurtti hunajaa + 1 rkl kaurapuuroa | kahvia ilman sokeria + 1 pieni tapioca munalla |
Tulehduksen vastaisten elintarvikkeiden kulutuksen lisäämisen lisäksi on tärkeää vähentää ruoan tulehduksia lisääviä elintarvikkeita, jotka ovat pääasiassa lihaa, kuten makkaraa, makkaraa ja pekonia, pakastettuja valmiita paistettuja elintarvikkeita, kuten lasagnea, pizzaa ja hampurilaisia ja pikaruokia . Opi tekemään anti-inflammatorisen ruokavalion.