Paleoliittinen ruokavalio on vaihtoehto, jota voivat käyttää ihmiset, jotka haluavat laihtua tai paremmin hallita verensokeriakkuja, kuten esim. Diabetes ja diabetes.
Tämä ruokavalio perustuu paleoliittisen aikakauden esi-isiemme ruokintaan ennen maatalouden keksintöä, kun tärkein ruokintatapa oli metsästyksen ja ruoan keräämisen kautta. Siksi tämä ruokavalio perustuu pääasiassa tuoreiden ja luonnollisten elintarvikkeiden kulutukseen, jalostettujen aineiden välttämiseen ja lihan ja rasvan kulutuksen suosimiseen.
Mitä syödä
Metsästysruokavalion ja ruoka-aineiston perusteella paleoliittinen ruokavalio koostuu:
Hedelmät ja vihannekset
Paleoliittisessa ruokavaliossa on käytettävä suuria määriä vihanneksia, mieluiten raakaa ja 2-4 hedelmää päivässä, mieluiten raakana myös kuorella ja pähkinöillä.
On tärkeää muistaa, että hedelmät, juuret ja mukulat, kuten perunat, bataatit, bataatit ja jamat ovat runsaasti hiilihydraatteja ja niitä tulee käyttää pieninä määrinä laihdutuksen edistämiseksi.
lihat
Lihat olivat peräisin eläinten metsästyksestä ja kalastuksesta paleoliittisessa aikakaudes- sa, ja niitä voi käyttää suuria määriä. Valkuaisaineiden lisääntynyt kulutus auttaa rakentamaan lihaksia ja antamaan kylläistä elimistöä, mikä auttaa hallitsemaan nälkää.
On kuitenkin tärkeää muistaa, että joissakin tilanteissa liiallista lihan kulutusta on vältettävä, samoin kuin kroonista munuaissairautta ja kihtiä.
rasvat
Luonnonruoka-aineet eivät ole paleo-ruokavaliota, koska esi-isämme kuluttivat suuria määriä rasvoja erityisesti lihasta, siipikarjasta ja kaloista.
Niinpä voi tavata lihaa yleisesti rasvojen lisäksi myös elintarvikkeissa, kuten siemenissä, pähkinöissä, maapähkinöissä, pähkinöissä, manteleissa, kookossa ja avokadossa.
Mitä ei syödä
Paleoliittisessa ruokavaliossa ei ole seuraavia elintarvikkeita:
- Jyvät : riisi, vehnä, pavut, soijapavut, kaura, ohra ja maissi;
- Sokeri ja kaikki elintarvikkeet tai valmisteet, jotka käyttävät sokeria;
- Maito ja maitotuotteet, kuten juustot, jogurtit, kurkku, juustomaju ja kerma;
- Jalostetut elintarvikkeet yleensä.
Paleoliittista ruokavaliota voidaan kuitenkin mukauttaa nykyisiin aikoihin, ja on mahdollista käyttää vähiten jalostettuja ja vähän hiilihydraattisia elintarvikkeita, kuten oliiviöljyä, kanaa ja jäädytettyjä lihaa, öljysiemeniä, kuten pähkinöitä, manteleita ja pellavansiemeniä, munia, juustoja ja jogurtit. Selvitä, mitkä elintarvikkeet ovat korkeita hiilihydraatteja.
Erotus Paleo-ruokavaliota ja Low Carbia
Tärkein ero on se, että Paleo-ruokavaliossa on vältettävä kaikenlaisia hiilihydraattipitoisia jyviä, kuten riisiä, vehnää, maissia ja kauraa, kun taas Low Carb -ruokavalioissa näitä jyviä voidaan silti käyttää pieninä määrinä muutaman kerran viikossa .
Lisäksi deita Low Carb mahdollistaa jalostettujen elintarvikkeiden kulutuksen edellyttäen, että ne eivät ole runsaasti sokeria, jauhoja ja muita hiilihydraatteja, kun taas Paleolla ihanteellinen on vähentää teollistuneen kulutusta mahdollisimman korkealle. Opi tekemään alhainen carb ruokavalio.
Paleo ruokavalio laihtuminen
Paleoliittinen ruokavalio on erinomainen valinta niille, jotka haluavat laihtua, koska jyvien ja jalostettujen elintarvikkeiden vetäminen pois suuresti auttaa luonnollisesti vähentämään ruokavalion kaloreita ja parantamaan kehon aineenvaihduntaa.
Lisäksi se on runsaasti vihanneksia, kuituja ja proteiineja, ravintoaineita, jotka lisäävät kylläisyyttä ja vähentävät syytä syödä. Hitaasti keho sopeutuu hiilihydraattien vähenemiseen eikä enää hukkaa ruokia, kuten makeisia, leipiä, kakkuja ja suolattuja.
Paleo-ruokavalio
Seuraavassa taulukossa on esimerkki 3 päivän paleo ruokavalio -valikosta:
| ateria | Päivä 1 | 2. päivä | Päivä 3 |
| aamiainen | kahvia ilman sokeria + 2 munaa kovaa juustoa | omenat 2 munaa ja vihannesten täytteet + 200 ml appelsiinimehua | kahvia ilman sokeria + 1 banaani + 2 viipaletta juustoa paahdettuna oliiviöljyyn |
| Aamu-snack | 10 cashewpähkinää | 3 pientä kappaletta kookospähkinää | 4 avokado-kalkkunaa 1 kpl mehiläisen hunajaa |
| Lounas / illallinen | 150 g lihaa + chard + tomaattia + porkkana ja sokerijuurikkaat + 1 kpl oliiviöljyä | 1 paahdettua makrilli -ruokaa + 3 viipaletta keitetyt bataatit + vihannekset, jotka on paistettu oliiviöljyllä | 3 kanaa ja kasviksia: porkkanaa, chuchua ja kesäkurpitsaa |
| Iltapalaa | 1 banaani + 2 teelusikallista siementä + 1 viipale paahdettua juustoa tomaatilla ja oreganoilla | 1 kastettu luonnollinen jogurtti 6 mansikalla + 1 rkl yksinkertaista pellavansiemeniä | 1 luonnon jogurttia 10 mantelia |
On tärkeää muistaa, että ennen ruokavaliota aloittamista on keskusteltava lääkärin ja ravitsemusterapeutin kanssa terveydentilan arvioimiseksi ja kunkin tapauksen erityisten ohjeiden saamiseksi. Myös juominen runsaasti vettä ja harjoitellaan säännöllisesti liikuntaa ovat asenteita, jotka myös auttavat sinua menettämään painoa ja ehkäisemään sairauksia. Katso myös 5 low carb aamiainen reseptejä.
