Anemian resepteihin tulee sisältyä runsaasti rautaa ja C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, kuten sitruunamehuja, joissa on tumman vihreitä vihanneksia, ja punaista lihaa, joka pitäisi olla päivittäisessä aterian yhteydessä.
Erinomainen kärki raudan puutteellisen anemian takia on syödä enemmän rautaa koko päivän ajan levittämällä joka ateria, sillä jopa pienissä osuuksissa kerrallaan se auttaa parantamaan hyvinvointia ja torjumaan oireita, joihin kuuluu lievää, huimausta ja heikkoutta .
Katso esimerkkejä rautaa sisältävistä elintarvikkeista valikon määrittämiseksi anemiaa vastaan.
1. Ananaksen mehua persiljaa vasten anemiaa
Tällä ananasmehulla on hyvä annos rautaa ja se voidaan ottaa milloin tahansa päivällä.
ainekset
- 4 viipaletta ananasta
- 1 kourallinen tuoretta persiljaa
Miten valmistautua
Voittaa ainesosat tehosekoittimessa ja juoda välittömästi valmistamisen jälkeen.
Muut sitrushedelmät, kuten mansikka, appelsiini ja sitruuna, voidaan korvata ananasta vaihdellen makua.
2. appelsiinimehu ja vesikrassi anemiaa vastaan
Tämä appelsiinimehua vesikrassi on maukas ja runsaasti rautaa, joka on hyvä valinta aamiaiseksi tai välipala.
ainekset
- 3 suurta appelsiinia
- 1 kourallinen lehtiä ja vesikrassi varret
Valmistusmuoto
Purista appelsiineja ja sitten ravista ainesosat tehosekoittimessa ja juo seuraavaan.
3. Mustat pavut, joissa sokerijuurikkaita anemiaa vastaan
Tämä mustapavun resepti on nopea tehdä ja erittäin ravitsevaa, joten se on erinomainen valinta antaa lapsille päivittäin.
ainekset
- 500 g mustia papuja
- 1 iso sokerijuurikkaat
- 100 g pinaattilehteä
Valmistusmuoto
Jätä paput liota 2 tuntia ja aseta sitten painepesu tarpeeksi vettä kattamaan ja lähteä liesi noin 20 minuuttia tai kunnes pavut ovat lähes valmiita. Avaa painepesu varovasti ja lisää halkaistu sokerijuurikas 4 osaan ja pinaatin lehdet, antaen paineen uudelleen. Lisää tarvittaessa vettä. Jätä pavut keskilämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes beetakat ovat hyvin keitettyjä.
Kun pavut ja sokerijuurikkaat ovat hyvin keitettyjä, kausittavat niitä normaalisti ja kun palvelevat lapsia, voit tarjota pavut vain ilman papuja tai pelkkää "caldinho" -papua, koska sillä on myös punajuurta ja pinaattirauta.
4. Anemiaan tarkoitetut teet
Eräitä hyviä esimerkkejä anemian teestä ovat artemisia ja Pariri. Tällöin lisätään vain 2 rkl 1 litraan kiehuvaa vettä, anna seistä, rasittaa ja juoda lämmittäessäsi. Tätä teetä tulisi käyttää 3-4 kertaa päivässä.
Katso muut anemian reseptit:
- Vihreä mehu anemiaan
- Rautapitoinen resepti anemian torjumiseksi
- Luonnollinen korjaava anemia
